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食品安全問(wèn)題一直是大家最關(guān)注的問(wèn)題之一，隨著九月的到來(lái)，各學(xué)校也紛紛迎來(lái)了開(kāi)學(xué)季，學(xué)校的食品安全問(wèn)題不僅是關(guān)系到學(xué)生身體健康和生命安全，更是關(guān)系家庭幸福和社會(huì)穩(wěn)定。

為進(jìn)一步防范學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)，加強(qiáng)食育教育等，8月31日，市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳、教育部辦公廳、國(guó)家衛(wèi)生健康委辦公廳、公安部辦公廳，四部門(mén)聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于做好2022年秋季學(xué)校食品安全工作的通知》(下簡(jiǎn)稱(chēng)《通知》)。

《通知》從三大方面提出要求。一是要求進(jìn)一步健全管理機(jī)制，壓緊壓實(shí)主體責(zé)任；二是要求進(jìn)一步突出工作重點(diǎn)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查；三是要求進(jìn)一步強(qiáng)化宣傳教育，推進(jìn)校園食安社會(huì)共治。

《通知》提出，要按照食品安全法律法規(guī)和《校園食品安全守護(hù)行動(dòng)方案(2020—2022年)》，依職責(zé)強(qiáng)化學(xué)校食品安全管理，制定完善工作措施，壓緊壓實(shí)校外供餐單位和學(xué)校食堂主體責(zé)任和屬地監(jiān)管責(zé)任。嚴(yán)格落實(shí)食品安全校長(zhǎng)(園長(zhǎng))負(fù)責(zé)制和學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度，督促校外供餐單位全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

《通知》強(qiáng)調(diào)，要監(jiān)督校外供餐單位和學(xué)校食堂落實(shí)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB 31654—2021)、《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等要求。督促校外供餐單位和學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)活動(dòng)中各環(huán)節(jié)有關(guān)場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備、人員要求，健全學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系，重點(diǎn)強(qiáng)化復(fù)用餐(飲)具監(jiān)管。要完善食品追溯體系，保障食品安全。還要對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位和學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查，加強(qiáng)對(duì)中小城市和縣、鄉(xiāng)學(xué)校的食品監(jiān)督抽檢。

《通知》還指出，要加大學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)宣傳力度，提升學(xué)生食品安全意識(shí)和健康素養(yǎng)?？筛鶕?jù)不同年齡和生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)提供均衡營(yíng)養(yǎng)膳食，加強(qiáng)食育教育，踐行“光盤(pán)行動(dòng)”。還提出持續(xù)推進(jìn)校外供餐單位和學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管模式等。

關(guān)鍵詞： 食品安全 嚴(yán)格落實(shí) 生命安全