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7月31日消息，北京持續(xù)降雨，民生消費(fèi)物資即時(shí)配送訂單量增長(zhǎng)明顯。據(jù)美團(tuán)買菜消息，目前已加大整體備貨量，其中重點(diǎn)餐桌品類供應(yīng)量增加50%，同時(shí)與供應(yīng)商溝通預(yù)估量，確保原料備貨充足。

據(jù)美團(tuán)買菜方面介紹，在商品供應(yīng)保障上已經(jīng)做好貨源組織和調(diào)運(yùn)，目前商品供應(yīng)穩(wěn)定。美團(tuán)買菜整體備貨量相較于平時(shí)增加20%, 重點(diǎn)增加餐桌品類的供應(yīng)，比如蔬菜和肉禽蛋等增加了50%的供應(yīng)量，3天的蔬菜供應(yīng)量在1000噸以上，肉禽蛋在350噸以上。

（圖源新京報(bào)截圖）

同時(shí)，美團(tuán)買菜提前與供應(yīng)商溝通預(yù)估量，避免因天氣影響導(dǎo)致缺貨。對(duì)于部分不易存儲(chǔ)單品（如葉菜類、瓜茄類、調(diào)味類），美團(tuán)買菜采購(gòu)部門正多方面協(xié)調(diào)貨源。

據(jù)了解，美團(tuán)買菜已多方調(diào)配人力，增加服務(wù)站分揀、打包以及配送側(cè)力量，基本能滿足即時(shí)配送的需求。此外，美團(tuán)買菜通過(guò)延長(zhǎng)配送時(shí)間、剔除超時(shí)差評(píng)、增加訂單補(bǔ)貼等措施，讓騎手安心送單。如遇極端暴雨，美團(tuán)買菜將優(yōu)先保證騎手安全，待雨勢(shì)減小后立即組織配送。

（圖源美團(tuán)買菜小程序截圖）

值得一提的是，據(jù)官方介紹，美團(tuán)買菜打造了一套從選品，物流，運(yùn)營(yíng)，履約全鏈路的數(shù)字化系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)選品數(shù)字化、供應(yīng)鏈敏捷化、倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)化、履約彈性化。在供應(yīng)鏈敏捷化方面，美團(tuán)買菜建立的供應(yīng)鏈系統(tǒng)可通過(guò)前期數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)，中期滾動(dòng)補(bǔ)貨，后期出清促銷，對(duì)全鏈路進(jìn)行提效。相比起線下超市而言，美團(tuán)買菜商品選品效率提升近2倍，周轉(zhuǎn)速度提升3倍，站點(diǎn)商品動(dòng)銷率超過(guò)95%，站點(diǎn)成本相比傳統(tǒng)超市降低了60%。

在履約彈性化方面，美團(tuán)買菜建立了從站點(diǎn)到配送的履約體系，綜合考慮數(shù)據(jù)分析預(yù)測(cè)，實(shí)時(shí)運(yùn)行情況，特殊天氣因素以及營(yíng)銷活動(dòng)影響等多個(gè)維度，按照不同站點(diǎn)情況對(duì)于人力進(jìn)行實(shí)時(shí)調(diào)控，實(shí)現(xiàn)超八成訂單30分鐘內(nèi)送達(dá)，高峰期間準(zhǔn)點(diǎn)率提升40%。在商品采購(gòu)上，僅生鮮一項(xiàng)，美團(tuán)買菜目前就有超過(guò)450家直采供應(yīng)商，接近400家直通基地，超過(guò)100家數(shù)字化生態(tài)產(chǎn)地，既包括跳跳蝦、巴掌鮑等海鮮，還包括平谷大桃、洪湖蓮藕、青浦蔬菜等區(qū)域特產(chǎn)。

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