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近日，浙江省安全健康防護用品協會發(fā)布了關于《食品加工一次性使用防護手套》團體標準公開征求意見的通知。意見反饋時間截止于2023年3月20日前。

現如今，隨著人們對食品安全的認知逐步加強，加之為了在食品加工過程中確保員工的自身安全，食品加工廠一般都會要求員工佩戴手套。不過，食品加工一次性手套的本身是否安全也值得引起行業(yè)重視。如果手套是采用劣質材料制作，或是其本身帶有重金屬、致病菌等有害物質，那么戴著這樣的手套來加工食物，定會造成食物污染。

目前市面上的大多數食品加工手套都號稱采用食品級材料制作，但是由于缺乏相關的標準，并不能真正保證手套的衛(wèi)生、安全。另外，據了解，市面上的部分手套容易破損，起不到多大的防護作用，給操作人員帶來風險和隱患。因此，制定相應標準來規(guī)范食品加工手套生產非常有必要。

《食品加工一次性使用防護手套》團體標準適用于從業(yè)人員在食品、餐飲行業(yè)中一次性使用起到防護隔離作用的手套。該標準將食品加工防護手套分為兩個類別，分別是主要由天然橡膠乳膠制造的手套以及主要由PE(乙烯均聚物、乙烯與1-辛烯的聚合物、乙烯與1-己烯的聚合物、乙烯與1-丁烯的聚合物共混)制造的手套。該標準明確生產食品加工一次性使用防護手套的任何材料、處理劑或粉末均應無毒材料，且應符合GB 4806.6、GB 9685的標準要求。

另外，該標準要求食品加工防護手套應手感光滑、無色差、無雜質、無油污、無異臭。平整，無明顯褶皺，不允許有嚴重影響使用的外觀缺陷。同時，標準還對食品加工防護手套的尺寸規(guī)格、重量、靈活性、易分離性、物理性能、衛(wèi)生性能作出規(guī)定，并提供了相應的實驗方法。

除此之外，該標準還規(guī)定了食品加工防護手套的檢驗規(guī)則、包裝、標志、運輸和貯存等內容。 要求手套應該密封包裝，所有包裝材料應無毒無害；每個獨立包裝應附有合格證，合格證包括手套名稱、制造商名稱或商標、手套號型、生產日期或批號等內容。

食品加工一次性使用防護手套的安全性，不僅關乎操作人員的安全，也關乎每一個消費者。上述標準的制定實施將為企業(yè)生產食品加工手套提供標準和依據，對行業(yè)起到規(guī)范的作用，如此一來，人民群眾的“舌尖”安全也多了一份保障。

資料來源：浙江省安全健康防護用品行業(yè)協會

關鍵詞： 食品加工 防護手套 防護用品