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山西陳醋已有3000余年的歷史，素有“天下第一醋”的美譽。山西陳醋采用“遞進熏制、套淋結合”釀造工藝，其“夏伏曬、冬撈冰、貯陳老熟”的隔年陳釀工藝為陳醋添色加香，使釀造出來的醋顏色深橙、酸香可口，其香醋的口感是山西陳醋能夠獲得消費者喜愛的主要原因。

2022年3月，山西陳醋首次出口蒙古國，無獨有偶，同年6月，山西陳醋從福州口岸發(fā)往智利。此前，山西陳醋已經開辟了日本、韓國、美國、澳大利亞、歐盟等國家和地區(qū)的國際市場。

近日，山西省市場監(jiān)管局正式批準依托晉中市綜合檢驗檢測中心成立山西食醋產業(yè)計量測試中心。該中心于2021年10月獲批籌建，歷時一年多時間通過驗收，是山西省首家通過驗收的由市級機構承建的產業(yè)計量測試中心。

據(jù)悉，山西食醋產業(yè)計量測試中心在籌建期間圍繞“三全一前”的總體要求，新建了滿足食醋產業(yè)需求的4項社會公用計量標準、制定了2項計量技術規(guī)范和1項團體標準、完成了1項實用新型專利、發(fā)表了1篇專業(yè)論文，建立了食醋產業(yè)培訓基地，幫扶一家食醋企業(yè)通過3A等級的標準良好行為評價，與7家食醋企業(yè)及山西農業(yè)大學等科研院所簽署合作協(xié)議，初步搭建了覆蓋產業(yè)鏈上、中、下游的“產、學、研、檢、用”合作平臺。

目前，已為100余家食醋企業(yè)開展計量測試服務，其中培訓各類技術人員80余人次、技術服務50余次、產品質量檢驗737批次、計量器具檢定校準3548臺件，為我省食醋產業(yè)發(fā)展提供了高技術、高質量的產業(yè)計量測試服務。

山西食醋產業(yè)計量測試中心是在省、市市場監(jiān)管局提出的高標準、嚴要求建設產業(yè)計量測試中心的指導思想下籌建完成的，中心的成功建設為山西省各市籌建產業(yè)計量測試中心提供了樣板和模式，積累了寶貴經驗。

接下來，山西食醋產業(yè)計量測試中心將以“技術引領、檢測權威、標準主導、服務優(yōu)質”為戰(zhàn)略定位，加強檢定校準檢驗能力建設，開展關鍵參數(shù)及具有產業(yè)特點的計量技術研究，開發(fā)專用計量設備，為產業(yè)發(fā)展提供“全溯源鏈、全壽命周期、全產業(yè)鏈，具有前瞻性技術研究”的服務，為山西食醋產業(yè)高質量發(fā)展作出新的更大貢獻。

(資料來源：科技日報)

關鍵詞： 測試中心 計量技術