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山西陳醋已有3000余年的歷史，素有“天下第一醋”的美譽(yù)。山西陳醋采用“遞進(jìn)熏制、套淋結(jié)合”釀造工藝，其“夏伏曬、冬撈冰、貯陳老熟”的隔年陳釀工藝為陳醋添色加香，使釀造出來(lái)的醋顏色深橙、酸香可口，其香醋的口感是山西陳醋能夠獲得消費(fèi)者喜愛(ài)的主要原因。

2022年3月，山西陳醋首次出口蒙古國(guó)，無(wú)獨(dú)有偶，同年6月，山西陳醋從福州口岸發(fā)往智利。此前，山西陳醋已經(jīng)開(kāi)辟了日本、韓國(guó)、美國(guó)、澳大利亞、歐盟等國(guó)家和地區(qū)的國(guó)際市場(chǎng)。

近日，山西省市場(chǎng)監(jiān)管局正式批準(zhǔn)依托晉中市綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心成立山西食醋產(chǎn)業(yè)計(jì)量測(cè)試中心。該中心于2021年10月獲批籌建，歷時(shí)一年多時(shí)間通過(guò)驗(yàn)收，是山西省首家通過(guò)驗(yàn)收的由市級(jí)機(jī)構(gòu)承建的產(chǎn)業(yè)計(jì)量測(cè)試中心。

據(jù)悉，山西食醋產(chǎn)業(yè)計(jì)量測(cè)試中心在籌建期間圍繞“三全一前”的總體要求，新建了滿足食醋產(chǎn)業(yè)需求的4項(xiàng)社會(huì)公用計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)、制定了2項(xiàng)計(jì)量技術(shù)規(guī)范和1項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、完成了1項(xiàng)實(shí)用新型專利、發(fā)表了1篇專業(yè)論文，建立了食醋產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)基地，幫扶一家食醋企業(yè)通過(guò)3A等級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)良好行為評(píng)價(jià)，與7家食醋企業(yè)及山西農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所簽署合作協(xié)議，初步搭建了覆蓋產(chǎn)業(yè)鏈上、中、下游的“產(chǎn)、學(xué)、研、檢、用”合作平臺(tái)。

目前，已為100余家食醋企業(yè)開(kāi)展計(jì)量測(cè)試服務(wù)，其中培訓(xùn)各類技術(shù)人員80余人次、技術(shù)服務(wù)50余次、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)737批次、計(jì)量器具檢定校準(zhǔn)3548臺(tái)件，為我省食醋產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了高技術(shù)、高質(zhì)量的產(chǎn)業(yè)計(jì)量測(cè)試服務(wù)。

山西食醋產(chǎn)業(yè)計(jì)量測(cè)試中心是在省、市市場(chǎng)監(jiān)管局提出的高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求建設(shè)產(chǎn)業(yè)計(jì)量測(cè)試中心的指導(dǎo)思想下籌建完成的，中心的成功建設(shè)為山西省各市籌建產(chǎn)業(yè)計(jì)量測(cè)試中心提供了樣板和模式，積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)。

接下來(lái)，山西食醋產(chǎn)業(yè)計(jì)量測(cè)試中心將以“技術(shù)引領(lǐng)、檢測(cè)權(quán)威、標(biāo)準(zhǔn)主導(dǎo)、服務(wù)優(yōu)質(zhì)”為戰(zhàn)略定位，加強(qiáng)檢定校準(zhǔn)檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè)，開(kāi)展關(guān)鍵參數(shù)及具有產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)的計(jì)量技術(shù)研究，開(kāi)發(fā)專用計(jì)量設(shè)備，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供“全溯源鏈、全壽命周期、全產(chǎn)業(yè)鏈，具有前瞻性技術(shù)研究”的服務(wù)，為山西食醋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出新的更大貢獻(xiàn)。

(資料來(lái)源：科技日?qǐng)?bào))

關(guān)鍵詞： 測(cè)試中心 計(jì)量技術(shù)