繼2020年中央經(jīng)濟(jì)工作會議提出“要開展種源‘卡脖子’技術(shù)攻關(guān)，立志打一場種業(yè)翻身仗”，2021年7月9日中央全面深化改革委員會第二十次會議審議通過《種業(yè)振興行動方案》之后，2021年中央經(jīng)濟(jì)工作會議重申“深入實(shí)施種業(yè)振興行動”。

于日前召開的2021年中央農(nóng)村工作會議再次強(qiáng)調(diào)“大力推進(jìn)種源等農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)”。

中央農(nóng)辦主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長唐仁健解讀稱，中央已經(jīng)制定了種業(yè)振興行動方案，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將會同有關(guān)部門打出一套“組合拳”，逐步實(shí)現(xiàn)種業(yè)科技自立自強(qiáng)、種源自主可控。

在中國，種業(yè)存在結(jié)構(gòu)性失衡問題。其中，畜牧業(yè)育種大幅落后于世界先進(jìn)水平。在畜牧業(yè)育種創(chuàng)新的過程中，中國正逐漸縮小跟世界先進(jìn)水平的差距。正是在這樣的背景下，于第一輪12年畜禽遺傳改良計(jì)劃完成之際，第二輪15年畜禽遺傳改良計(jì)劃正式啟動。

通過實(shí)施新一輪計(jì)劃，國家畜禽遺傳資源委員會副主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種業(yè)管理司副司長孫好勤指出，生豬、奶牛、肉牛、羊的生產(chǎn)性能要達(dá)到國際先進(jìn)水平，白羽肉雞要實(shí)現(xiàn)零的突破，蛋雞、黃羽肉雞、白羽肉鴨要在現(xiàn)有基礎(chǔ)上加快培育具有國際競爭力的新品種。

掌握種源有多高的商業(yè)價(jià)值?

種業(yè)作為農(nóng)業(yè)的“芯片”，居于產(chǎn)業(yè)鏈上游。誰占有了種源，誰就掌握了選育品種的優(yōu)勢，也就具備種業(yè)競爭的主動權(quán)。

掌握一個主要畜禽的種源，尤其是該主要畜禽種源在產(chǎn)奶、產(chǎn)肉等某個方面能夠有優(yōu)異表現(xiàn)，其創(chuàng)造的商業(yè)價(jià)值是難以估量的。上海布魯威爾食品有限公司(下稱“布魯威爾公司”)董事長陳良對此深有體會。

2010年，他在跟隨中國政府代表團(tuán)出訪新西蘭后，才開始對綿羊奶這一消費(fèi)升級所帶來的新興產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生濃厚興趣。由于國內(nèi)消費(fèi)者對高品質(zhì)的綿羊奶反響格外好，隨著消費(fèi)群體不斷壯大，消費(fèi)市場也逐漸培育起來，但布魯威爾公司在新西蘭收購的綿羊奶奶源卻一直“吃緊”。

經(jīng)過深入了解才發(fā)現(xiàn)，奶源供應(yīng)不上的背后竟然是羊種“卡”住了產(chǎn)業(yè)的脖子。通過近十年的不斷投資，布魯威爾公司培育出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的新品種——“南十字星”奶綿羊。

遠(yuǎn)在新西蘭的牧場主，已經(jīng)嘗到了養(yǎng)羊的甜頭。幾十年甚至上百年以來，當(dāng)?shù)?span id="yk9ki0zmsl" class="keyword">牧場主的生意都是圍繞著奶牛做文章。“南十字星”的出現(xiàn)，讓牧場主多了一個新選擇。養(yǎng)羊比養(yǎng)牛不但更環(huán)保，所帶來的污染小得多，而且經(jīng)濟(jì)效益方面羊也要遠(yuǎn)高于牛。因?yàn)檠蚰虄r(jià)格遠(yuǎn)高于牛奶，同時(shí)羊還能提供羊毛、羊肉。

比如，一個有著3000畝草地的牧場，要是養(yǎng)奶牛，年收入只有20萬新西蘭元。在考慮草地可承載能力的前提下，如果把奶牛全部替換為奶綿羊，年收入可達(dá)到100萬新西蘭元，是原先收入的5倍。

當(dāng)前，已有21家牧場選擇加盟布魯威爾公司。二者的合作模式是，由公司提供“南十字星”商品代(直接應(yīng)用于商品養(yǎng)殖的代際品種)，交由加盟牧場主放養(yǎng)，然后再收購全部的羊奶。憑借手握16000只純種“南十字星”種源，以及奶綿羊基因數(shù)據(jù)庫，布魯威爾公司已在新西蘭構(gòu)建了全產(chǎn)業(yè)鏈商業(yè)模式，由單純銷售綿羊奶制品，轉(zhuǎn)變?yōu)橛N繁飼、牧場養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工。

陳良說，“南十字星”種源一旦引種回國，將填補(bǔ)國內(nèi)綿羊奶行業(yè)的市場空白。

白羽肉雞自主育種的突破

奮起直追、迎頭趕上的中國畜禽種業(yè)，除了奶綿羊外，還有白羽肉雞。

2021年4月，在啟動新一輪畜禽遺傳改良計(jì)劃之際，中國在白羽肉雞種源方面還沒有突破，希望借助該計(jì)劃“實(shí)現(xiàn)零的突破”。

然而，經(jīng)過2011年至今的10年努力，2021年12月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布國家畜禽遺傳資源委員會審定通過的三個快大型白羽肉雞品種。這意味著，占據(jù)國內(nèi)雞肉生產(chǎn)市場半壁江山的白羽肉雞，隨著自主育種取得突破，中國再次正式擁有國產(chǎn)種源。

雞肉在中國屬于第二大肉類消費(fèi)品種。其中，大約一半雞肉產(chǎn)量來自于白羽雞肉。然而，從2004年開始，白羽肉雞種源就全部依賴國外進(jìn)口。這很容易受國際環(huán)境變化的影響，而遭遇“卡脖子”。

在2004年之前，中國曾經(jīng)有過一段輝煌的白羽肉雞育種史。1986年，中外合資的北京家禽育種公司從美國引進(jìn)原種雞，開啟本土育種。當(dāng)時(shí)的本土育種工作可圈可點(diǎn)，自主培育的艾維茵肉雞品種市場份額一度達(dá)到50%以上。然而，受禽類疫病防控等問題影響，歷經(jīng)兩年多的市場滑坡后，國產(chǎn)品種最終于2004年淡出市場，本土育種陷入低谷。

對于種源嚴(yán)重依賴進(jìn)口，業(yè)內(nèi)將之描述為“中國養(yǎng)殖企業(yè)不得不走上向歐美巨頭繳納‘養(yǎng)雞稅’的老路”。目前，世界上兩家跨國壟斷集團(tuán)——德國安偉捷育種公司(Aviagen)和美國科寶育種公司(Cobb-Vantress)，聯(lián)袂瓜分了全球白羽肉雞祖代雞市場，二者市場份額之和超過95%。

2010年，廣東省佛山新廣農(nóng)牧有限公司率先開啟白羽肉雞自主育種之路，成為國內(nèi)第一家敢于“吃螃蟹”的公司。2011年，福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司也開始了育種工作。

中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會家禽學(xué)分會、遺傳育種學(xué)分會理事趙桂蘋對第一財(cái)經(jīng)表示，進(jìn)口種源，價(jià)格容易受國際貿(mào)易、疫情等因素影響，而且當(dāng)前新冠疫情在全球尚未得到完全控制，不利于運(yùn)輸進(jìn)口。

值得關(guān)注的是，2020年，國內(nèi)白羽祖代肉種雞自國外引種數(shù)量進(jìn)一步減少，國內(nèi)自繁的祖代雞對保障種源供應(yīng)起到積極作用。

盡管目前國家已經(jīng)審定通過三個白羽肉雞新品種，但與國際育種先進(jìn)水平相比，中國自主育種時(shí)間短、高生產(chǎn)性能遺傳素材積累基礎(chǔ)薄弱、分子育種等新技術(shù)應(yīng)用不夠、種源性疫病凈化技術(shù)和檢測產(chǎn)品研發(fā)還有較大差距。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員辛翔飛等學(xué)者撰文指出，中國要走中國特色的白羽肉雞品種育種道路，要在生長速度和飼料轉(zhuǎn)化率上下功夫，要依據(jù)市場需求調(diào)整育種方向和目標(biāo)，不能簡單重復(fù)國外育種套路，從育種歷史中借鑒寶貴經(jīng)驗(yàn)并吸取失敗教訓(xùn)，加大對種雞繁殖力、抗病力的選育力度和疫病凈化力度，提高種雞質(zhì)量，保障種雞健康。