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霉菌毒素種類繁多、污染廣泛，當霉菌毒素進入動物體內(nèi)后不僅影響到動物生產(chǎn)性能、損害動物健康，還會通過畜產(chǎn)品進入到人體內(nèi)，對人類健康造成威脅。

現(xiàn)今，霉菌毒素的檢測方法主要有液相色譜法、熒光光度法、酶聯(lián)免疫吸附法、薄層色譜法和液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法等，且與其他方法比，液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法不需要用免疫親和柱等凈化柱進行固相萃取，進行多個樣品檢測時具有精確度高、簡便、快速、成本較低等優(yōu)勢，可同時測定樣品中的多種霉菌毒素。

然而由于沒有統(tǒng)一的樣品處理方法，往往在對樣品處理時方法的不同會影響到最終的結(jié)果，因此因此建立本標準的主要目的在于統(tǒng)一液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法的操作方式，以更好的得到測量結(jié)果。

根據(jù)湖南省市場監(jiān)督管理局下達的地方標準制修訂計劃及相關(guān)要求，由湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)起草制定的《飼料脫霉劑霉菌毒素吸附率測定 液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法技術(shù)規(guī)程》湖南省地方標準已完成征求意見稿，現(xiàn)面向社會公開征求意見中。

規(guī)程包括范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語與定義、原理、試劑和材料、儀器和設(shè)備、試驗步驟、結(jié)果計算、重復(fù)性、附錄A和附錄B等11個部分。核心部分為原理、試驗步驟、結(jié)果計算、附錄A和附錄B。

該標準規(guī)定了飼料脫霉劑霉菌毒素吸附率測定 液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法的術(shù)語和定義、原理、試劑與材料、儀器設(shè)備、樣品、試驗步驟等技術(shù)操作。其適用于各種飼料脫霉劑黃曲霉毒素(AFB)B1、B2、G1和G2，玉米赤霉烯酮(ZEA)、伏馬毒素和脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)吸附率的測定。

標準中明確，該方法的原理是在模擬胃腸道pH=3的緩沖溶液中飼料脫霉劑與毒素標準液反應(yīng)1小時后，離心取上清測定其中毒素的濃度，計算吸附前后標準溶液毒素濃度之差與吸附前標準溶液毒素濃度的比值。標準中還提到儀器設(shè)備同NY/T 3803 飼料中37種霉菌毒素的測定液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法。

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