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市場監(jiān)管是保證食品安全的一種重要手段，并且為了強化自身檢測準確度以及辦事效率，各地的市場監(jiān)管局都會定期采購更新儀器設備，來滿足不同產(chǎn)品的檢測需求。而這些現(xiàn)代化的科研儀器也確實有效的提升了有關部門的市場監(jiān)管水平，但是消費市場只做到這些就夠了嗎？

答案或是是否定的，對于企業(yè)來說，有規(guī)律的市場檢查完全是可以通過“臨陣磨槍”來應付的，而許多時候，我們所能了解到的市場問題，都是在抽檢中暴露出來的。誠然，在抽檢前，應該制定一份詳細的抽檢計劃，更利于抽檢工作的進行，但卻也容易錯過很多問題。對于消費者而言，那種潛在的安全隱患才是最可怕的。

這一點在今年的315也有所體現(xiàn)。如果你今天打開微博熱搜，就會發(fā)現(xiàn)一系列關于食品安全的問題出現(xiàn)在榜單之上，小到生鮮水果缺斤少兩，大到某進口餐飲連鎖后廚混亂，食品中存在蟑螂。而這些問題稍加思索就能明白，其實已經(jīng)存在了很長時間。換言之，定期的檢查想要完全規(guī)范市場其實很困難，但抽檢又很難涉及到那些大多數(shù)消費者關心的企業(yè)。

那么有沒有解決辦法呢？成都市市場監(jiān)管局的操作給出了一份大眾滿意的答卷。據(jù)報道，成都市監(jiān)局將短視頻作為傳播媒介，發(fā)布了“你點我查”系列視頻，視頻以“突襲”檢查餐廳后廚、奶茶店、農(nóng)貿市場為主，直擊消費者關心的地方。而更重要的是，下一個視頻查哪里，完全由網(wǎng)友來決定，并且，抽查過程中一旦發(fā)現(xiàn)問題，立即責令停止營業(yè)并立案調查，真正做到想民眾所想，替民眾做主。

而針對這類視頻，消費者給出的回復也很統(tǒng)一，都希望能夠全國推廣開來，將市場監(jiān)管日?；?，充分發(fā)揮媒體優(yōu)勢。

事實上，這也反映出消費者真正的需求是什么。早幾年的315晚會，家家戶戶坐在電視墻看媒體與機構如何幫消費者伸張正義，近幾年的315晚會，消費者卻已經(jīng)開始質疑為什么問題一定要在三月十五日當天才曝光，說白了，所謂的消費者權益，不是一個名義，而是一個應該落實到日常的政策。只有讓消費者切身體驗到了整個社會市場秩序與消費環(huán)境在變好，消費者才會更愿意投入到消費中，更愿意去嘗試新的消費項目。

當然從長遠發(fā)展來看，短視頻“你點我查”只是一種途徑，其實還有許多方式可以提升用戶滿意度，例如建設云監(jiān)管機制，公開食品企業(yè)后臺；亦或是給食品貼上標簽隨時可以追溯生產(chǎn)流程?？偠灾褪且矛F(xiàn)代技術，讓食品安全這塊更加透明，讓消費者能夠反饋問題、解決問題，切身的感受到自己擁有的權利能給自己帶來足夠的保障。

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