12月29日，由商務部流通產業(yè)促進中心、中國商業(yè)聯(lián)合會特別指導，建發(fā)會展集團、思爾福主辦的第二屆中國預制菜產業(yè)大會在福州海峽國際會展中心成功舉辦。大會邀請政府單位、專家學者、資本機構、科研人員、頭部企業(yè)負責人等來自各領域的超100位行業(yè)嘉賓蒞臨大會現(xiàn)場。針對產業(yè)投融資、新零售、中式烹飪技藝、餐飲經營、團餐產業(yè)、供應鏈賦能、水產品預制菜、凈菜、冷鏈物流、產品研發(fā)、復合調味料、包裝設計、人才培養(yǎng)等議題進行分享交流，深度探索預制菜行業(yè)發(fā)展的趨勢與痛點，助推預制菜行業(yè)的發(fā)展。

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順豐集團解決方案中心鐘立出席大會分論壇“2022中國預制菜產業(yè)新零售渠道論壇”，并發(fā)表題為《預制菜行業(yè)供應鏈的解決方案》的主旨演講，分享順豐預制菜一體化供應鏈解決方案以及對行業(yè)的促進價值。

順豐推出一體化供應鏈方案，助力預制菜高效即配至千家萬戶

兩位數的規(guī)模增速、千億市場的廣闊空間，讓預制菜成為2022年消費領域名副其實的藍海賽道，今年全國各地積極出臺利好政策，紛紛扶持本地預制菜實現(xiàn)產業(yè)高質量發(fā)展。根據艾媒咨詢的估計，預制菜市場規(guī)模將在2023年突破5100億元，疫情背景下消費端需求持續(xù)上升，推動行業(yè)邁向全新發(fā)展階段。但在物流配送上，預制菜商品因為有效期較短且訂單分散，導致冷鏈運營成本居高不下，其次單一倉儲也難以滿足新消費背景下的多場景化配送需求，所以一體化供應鏈服務逐漸成為行業(yè)的普遍需求。

針對預制菜產業(yè)鏈配送管理方面所存在的諸多難題，順豐首創(chuàng)預制菜行業(yè)“干支線運輸+冷鏈倉儲服務+快遞配送+同城配送”一體化供應鏈解決方案，并打造食品溯源系統(tǒng)、全程倉儲運輸、以及溫濕度實時可視化監(jiān)控系統(tǒng)，全面滿足預制菜產業(yè)鏈上游短駁到倉、冷運大件到港，中游全溫層倉儲，下游高效同城速配等需求，貫穿從菜籃子到菜盤子全過程，充分保障預制菜品的安全、新鮮，使之更好更快地抵達全國各地餐桌上。

針對規(guī)模不大的餐飲門店，考慮到訂單分散且消費者對配送時效要求高的問題，順豐能夠以“統(tǒng)倉共配”整合眾多商家和商圈，以綜合化管理方式實現(xiàn)多個客戶倉儲共用，并配合冷熱多溫配送，嚴格控溫，疊加智能路線規(guī)劃等手段，實現(xiàn)多商家倉儲共用，滿足這類中小預制菜商家多批次、小批量訂發(fā)貨需求，提升其配送履約能力，助力商家以極低的物流成本實現(xiàn)優(yōu)質效果的銷售服務。

同時，順豐還打造了B2C全渠道一盤貨方案，幫助商家對接多元化電商渠道，實現(xiàn)天貓、抖音、快手、拼多多、微信等全渠道庫存共享，統(tǒng)倉運作，統(tǒng)一入庫、存儲、分揀、打包、配送，加快商家?guī)齑嬷苻D，降低庫存壓力及備貨成本，幫助預制菜商家提高供應鏈管理效率，撬動更有想象力的C端市場。

在第2屆中國預制菜產業(yè)大會舉辦期間，中國預制菜產業(yè)博覽會也如約開幕。新防控形勢下，與會預制菜企業(yè)除開設線下展臺進行展銷，也同時在線上開辟直播帶貨新穎形式，將包括閩菜在內的各類地方菜，都擺進了直播間。據悉，本次線上直播所產生的預制菜訂單都會通過順豐寄送，順豐在助力參展商拓展商機的同時，也讓消費者親身體驗了高效、高品質的預制菜配送服務。

順豐打造預制菜科技全場景解決方案，全面助力企業(yè)降本增效

為了驅動產業(yè)良性健康發(fā)展，助力預制菜商家降本增效，順豐憑借自身強大的科技底盤支撐與全產業(yè)鏈豐富經驗，為預制菜企業(yè)提供從管理、銷售到運營的科技全場景的數字化解決方案。

據了解，順豐科技目前擁有超過2000人的專業(yè)技術隊伍，基于豐富的數據和業(yè)務場景，深挖不同場景下客戶端到端全流程接觸點需求及其他個性化需求，為客戶定制產品和服務。憑借科技力量，順豐已成為擁有在線集中式移動終端服務，快件全生命周期調度與監(jiān)控的企業(yè)。

在管理上，順豐憑借順豐科技自主研發(fā)的供應鏈管理系統(tǒng)套件“豐智云鏈”，為預制菜產業(yè)鏈提供基于“干-倉-配”一體的數字化供應鏈物流管理服務，全面覆蓋預制菜企業(yè)從訂單、運輸、倉儲到結算的核心業(yè)務版塊，實現(xiàn)物流運輸、倉儲可視化管理，實現(xiàn)智能高效供應鏈；同時，基于倉配一體WMS，順豐打造的“一盤貨解決方案”，可實現(xiàn)商流平臺全渠道庫存共享、統(tǒng)倉運作，不斷提高物流管理能力和效率，助力當地預制菜商家實現(xiàn)降本增效。

在銷售方面，順豐除了能夠為預制菜供應鏈上中下游的企業(yè)提供精準的銷售方案，落地的費用管控、安全的金融服務之外，還能基于順豐科技旗下產品“順店通”，為預制菜商家提供全渠道訂單處理、云倉庫存實時共享、O2O發(fā)貨、智慧物流等全鏈路訂單履約及數據打通的數字化服務，助力預制菜企業(yè)完成線上線下業(yè)務融合及數字化轉型，實現(xiàn)業(yè)務精細化管控，不斷降低企業(yè)運營成本。

在運營層面，順豐在末端營銷中拓展諸如內購、福利兌換等營銷玩法，助力預制菜商家不斷精細化運營。值得一提的是，順豐旗下科技公司獨立研發(fā)的“銷果裹”平臺，提供高價值生鮮卡券兌換線上線下全場景覆蓋，發(fā)運一體化管理，并附加購買溯源、短信、二類電商訂單同步等服務功能，幫助預制菜商家提前鎖定收入，提高現(xiàn)金流儲備，不斷提升品牌影響力。

在預制菜蓬勃發(fā)展態(tài)勢下，順豐以科技賦能全鏈路預制菜解決方案，賦能預制菜商家實現(xiàn)數智變革，為降本增效提供了全面的助力。

布局預制菜新藍海賽道，順豐將助力全民實現(xiàn)新鮮、安全健康的“預制菜自由”作為目標。未來順豐將不斷聚焦行業(yè)痛點、深挖客戶需求，持續(xù)以一體化供應鏈方案和全場景全鏈路的科技賦能，打通預制菜產業(yè)全鏈路，在助力企業(yè)降本增效的同時，幫助行業(yè)打造出更多出色預制菜品，送入千家萬戶。

關鍵詞： 解決方案 降本增效 線上線下