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水，是生命的源泉，它寡淡無味，卻是我們身體中不可或缺的重要元素之一。從生理學(xué)角度來說，人對于水是剛需。簡單說，水參與到我們?nèi)梭w的新陳代謝中，并且流失速度非?？?，因此如果不能及時補(bǔ)水，我們的身體會陷入脫水這一危險的狀態(tài)，并且基本身體機(jī)能也會受損。

事實上，身體會主動地“提醒”我們補(bǔ)水，因此大部分人在感覺到口渴后者嘴唇干燥的時候，也會有意或無意地喝水。不過就是喝水這樣一件簡單的事情，伴隨著物質(zhì)水平的提升以及受到地方文化與經(jīng)濟(jì)的影響，也被“玩出了花”。例如有的人覺得水過于平淡，會適當(dāng)?shù)卦谄渲屑尤肷倭康臋幟手{(diào)味或者飲用淡茶水，豐富味道的同時也增加水的營養(yǎng)價值。還有的人，追求飲用水的品質(zhì)，除了我們?nèi)粘：鹊牡V泉水、純凈水外，還會去購買酵素氣泡水、富氧水等價格不菲的“高端水”。不過問題也隨之而來，這些打著“品質(zhì)生活”標(biāo)簽的“高端水”，真的比普通水高端嗎？其實這個問題當(dāng)大家熟悉了商家在宣傳上的哪些“套路”，答案就呼之欲出了。

我們不妨先從“嬰兒水”作為切入點(diǎn)。都說“小孩和老人用的東西是最貴的”，這點(diǎn)在水上也有著體現(xiàn)，市面上不少嬰兒水會打著“弱堿、低鈉、淡礦化度、無菌”等標(biāo)簽，宣稱采用了更加“高級”的高溫殺菌技術(shù)與無菌生產(chǎn)線。甚至還會在包裝上刻意地強(qiáng)調(diào)水中重金屬等有害的物質(zhì)指標(biāo)都低于國家標(biāo)準(zhǔn)，更適合嬰幼兒的體質(zhì)。

但是這里就存在一個問題了？眾所周知，我國的飲用水標(biāo)準(zhǔn)是用來保障飲用水健康的，而標(biāo)準(zhǔn)的目的就是約束產(chǎn)品的安全指標(biāo)，事實上我們可以試想一下，一個合格的飲用水產(chǎn)品，有那個水中重金屬等有害的物質(zhì)指標(biāo)不是低于國家標(biāo)準(zhǔn)的？此外，就無菌生產(chǎn)工藝來說，合法的飲用水生產(chǎn)線，均需要做到無菌。說到這里，這個飲用水實際的賣點(diǎn)可能也只有高溫殺菌這一點(diǎn)了，但是如果追求的是高溫殺菌，那么開水是不是同樣符合這一條件。因此，從產(chǎn)品的角度來說，其實所謂的嬰兒水和市面上買的純凈水基本沒有區(qū)別。

說完了嬰兒水，再來談?wù)劇案叨怂敝械某？汀皻馀菟?。在許多的廣告中，將氣泡水刻畫成礦物質(zhì)含量豐富且具備獨(dú)特口感的“水飲品”，并且在實際體驗的過程中，也確實能夠體驗到那種類似碳酸飲料的“刺激”感。但事實上，這種水在宣傳的過程中，就下意識地誤導(dǎo)消費(fèi)者“稀有=更好”這一個誤區(qū)。

的確，從產(chǎn)量上來說，由于天然的含氣礦泉水分布非常少，因此天然氣泡水的產(chǎn)量也不高，物以稀為貴，產(chǎn)量低價格自然也就上去了，但是從成分和營養(yǎng)價值來說，這種水本身和蘇打水并沒有區(qū)別，營養(yǎng)成分也和普通礦泉水持平，因此從飲用水的角度來說，并沒有更營養(yǎng)或者更好。

此外，針對這兩年非常討巧的“酵素氣泡水”其實同樣是一個宣傳“騙局”?！敖退亍倍致犉饋硭坪鹾堋案呒墶?，但事實上就是一個翻譯誤區(qū)，“酵素”是一個舶來詞，是日語中“酶”的叫法，因此，所謂的“酵素氣泡水”，實際上就是加了酶的氣泡水。而目前市面上幾乎所有的酵素氣泡水，酵素含量都非常少，因此，這種氣泡水其實也沒什么特別有價值的點(diǎn)。

同樣的例子還有很多，不過總結(jié)來說其實有一個共性，那就是讓水聽起來很高級。事實上，我們喝水的目的大部分時候并不是沖著水中的哪些微量元素，而是沖著水分子本身去的。如果需要補(bǔ)充營養(yǎng)，其實途徑更多的是飲食這個整體。所謂的“高端水”，究其本質(zhì)只是市場宣傳的一種手段，或許其中有的能夠激發(fā)人的興趣，讓消費(fèi)者去嘗試，但是回歸到喝水這件事本質(zhì)，如果執(zhí)著于“非高端水”不喝，那么就本末倒置了。

關(guān)鍵詞： 國家標(biāo)準(zhǔn) 營養(yǎng)價值 大家熟悉