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你們好，最近小活發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對于馬蹄做法大全家常做法視頻，馬蹄做法大全家常做法這個問題都頗為感興趣的，今天小活為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、準備好食材，新鮮的馬蹄鐵，一定要去皮剁碎，不要太碎，不然味道不會那么好。

2、250克菱角粉和750克清水充分攪拌后過篩(因為菱角粉有少量雜質(zhì))，這就是我們需要的“原漿”

3、在300克黃糖(或紅糖)中加入750克水，放入鍋中煮至融化。這時候可以加入剁碎的新鮮馬蹄，鍋放在廣東雙刃爐大小的鍋里煮就可以了。關(guān)火，直到糖完全融化。

4、在煮好的糖水里，開最小火，在圖4所示的篩鍋里加入馬蹄粉水，大概是一個小碗(分幾次少量加入)，攪拌均勻(最好用打蛋器)，直到稍微變稠，然后關(guān)火。

5、在煮好的“熟漿”中，分幾次加入少量“生漿”，用打蛋器攪拌均勻，最后制成“生熟漿”(半熟)。

6、將生熟的果肉倒入盆中(最好在模具上涂一層食用油，如果是玻璃模具就不用油了)，放入鍋中大火蒸20分鐘。

7、出鍋蒸熟，自然冷卻，可以離模，菱角餅就做好了。很好吃。我希望你喜歡它。

以上就是馬蹄做法大全家常做法這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。

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