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三明重陽節(jié)吃什么_三明中秋節(jié)吃什么 三明人怎么過中秋節(jié)|每日快報

三明中秋節(jié)吃什么?三明人怎么過中秋節(jié)?節(jié)日可以讓人們牢記先人們的事跡,也可讓人們記住感恩大自然給予我們的饋贈,而且節(jié)日背后的深意也代表了中國文化的特征,還有中國人骨子里所帶有的精神和浪漫。那么在三明中秋節(jié)有什么特別?

三明中秋節(jié)吃什么


(資料圖片僅供參考)

禮餅

在福建過中秋,一定會吃禮餅。禮餅也是圓形的,皮比月餅薄,個頭比月餅大,重油重糖,但是吃起來卻是油潤不油膩,香甜不齁鼻,是非常具有福建口味的傳統(tǒng)食物。

福建人喜歡把這種禮餅切開,分成若干份,然后全家人圍著一起賞月,品茶,吃禮餅,享受著中秋節(jié)帶來的歡樂。

牛肉丸

福建的牛肉火鍋很有名,牛肉丸更是好吃到停不下來。所以在中秋節(jié)的時候,福建人習(xí)慣自己煮上一鍋牛肉湯,把自制的非常有筋道的牛肉丸放進(jìn)去,再燙涮一些新鮮的牛肉片,美美的吃上一頓好吃的正宗牛肉火鍋,這也是福建人在中秋節(jié)必吃的美食。

鯉魚餅

鯉魚餅是福建的特色傳統(tǒng)美食,一般在中秋節(jié)的時候老人會制作鯉魚餅掛在孩子脖子上,希望吃了鯉魚餅之后可以有鯉魚跳龍門的寓意。

鯉魚餅分為兩種,一種是圓形的,一種是鯉魚形狀的,是用專門的磨具制作出來的,孩子們在中秋節(jié)的時候掛著鯉魚餅滿街跑,特別有過節(jié)的氣氛。

三明人怎么過中秋節(jié)

分節(jié)送糕餅

送節(jié)是湖源人的交際習(xí)俗。中秋節(jié),湖源人都會送上糕餅給內(nèi)親外戚的長輩,以示孝敬。當(dāng)然,對于盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糧米的湖源,月餅和米糕是必不可少的禮物。

月餅最初是家庭制作的,一定要用上印有各種精美的圖案的本地毛邊紙,將碗大的月餅以每4個為一包,裹成正方形。

只分送鄰里親戚,喜慶有派。由于味道獨特,湖源月餅一度為縣城周邊人們擁躉。在建立自己制餅作坊后,餅餡越來越豐富,品種選擇性越來越多,逐漸融入月餅制作大潮。

米糕則是自制的,切成方塊即為米糕。米糕也是4小塊為一包。當(dāng)天,把包好的兩包月餅和米糕一并裝入提籃,大伙滿面笑容地走在路上,讓你領(lǐng)略到不一樣的風(fēng)光。

殺牛分食鄉(xiāng)鄰

在沙縣湖源鄉(xiāng),中秋傳統(tǒng)活動中還有一項特殊的慶?;顒託⑴?。該風(fēng)俗到底從何時開始,村民也不得而知,只是每到農(nóng)歷八月十四的晚上,村頭的殺牛場總是人聲鼎沸,屠夫磨刀霍霍,鄉(xiāng)民從四面八方趕來。等屠夫動作麻利地切好肉,村里長者就把這些牛肉按戶平均分配。

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